godaste olivoljan *****
Extra Jungfruolja från ekologiskt odlade oliver. Det italienska kontrollorganet AIAB undersöker både odlingarna och den färdiga produkten. Doft: fruktig, gräsig, lite “blommig”.Smak: färsk mandel o bittermandel, pepprig. Färg: grön med med guldreflexer. Surhetsgrad: 0,4%.Smaken hos oljan framträder bäst när den används “rå” i sallader, till kokta och råa grönsaker, inläggningar,grönsaks- och fisksoppor m.m.Högsta betyg i Allt om Mat no 8/05.
